关于紫砂煲
紫砂煲是中国传统陶器之一,因使用紫砂泥而得名,并以其泥质细腻、透气、隔热等特点而著称。
紫砂煲的好处
紫砂煲不仅仅可以煮茶,还可以煮汤、烧菜等,而且煮出来的食物口感鲜美,保持了营养和香味,传统的炖菜工具,如用久了,既不卫生,更影响味道。
如何使用紫砂煲
使用前,需将煲放入冷水中浸泡3-4个小时,之后晾干,待煲干的时候使用。
在使用时先加水,不要超过煲的2/3,不要让煲空烧,否则容易打裂或开裂,即使是高档材质也要小心谨慎。
煮饭或者煮粥时,因为当水被完全吸收之后,煲的温度会上升,此时不能添水,不然会导致煲裂开。
当你煮好一锅美味的菜肴后,不要急于把它倒出来,这时你需要将煲倾斜,让煲底的油水和煮出来的美味汤汁融合在一起,再进行装盘和享用。
这样就大功告成了,简单的几个步骤就能煮出美味的食物