萝卜丝烧带鱼是一道全家都喜欢的家常菜，除了美味还有营养健康的滋味，是夏天的必备佳肴。
所需材料
鲜带鱼1条、胡萝卜100克、白萝卜100克、小红椒2个、葱姜蒜适量。
制作过程
1.将带鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2.胡萝卜、白萝卜洗净，去皮，切成细丝。
3.小红椒去蒂、去籽，切成细丝。
4.锅中倒入适量油，油热后爆香姜蒜。
5.加入胡萝卜丝、白萝卜丝炒匀。
6.加入适量盐、鸡精、料酒、清水烧开，然后放入鲜带鱼煮至断生。7.加入小红椒丝烧开几分钟即可。
营养价值
萝卜富含胡萝卜素，维生素C和纤维素，有助于促进消化，改善便秘。带鱼含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素D等营养成分，能够增强身体的免疫力，有助于补充体内所需的营养物质。
