尖椒炒五花肉，是一道地道的川菜，也是家常菜之一，这道菜营养丰富，口感丰富，而且制作简单，价格实惠，深受人们喜爱。
它的制作食材主要有尖椒和五花肉，两种食材经过热炒加工后，搭配出了一道口感嫩滑、爽脆辣椒味十足的菜肴。
在烹饪的过程中，我们需要准备食材，将五花肉切成薄片，同时将尖椒也切成薄片。然后锅中倒入适量的油，烧热后加入五花肉片，翻炒至五花肉变色。将五花肉片盛出后，倒入尖椒片，用同样的方法烹饪，这样可以保留尖椒的脆度和鲜味。
接着将煮好的五花肉片重新放入锅中，倒入盐、生抽、姜蒜、料酒、老抽等调料，大火煸炒，直到肉片酥香、微焦，再把炒好的尖椒倒入锅中，翻炒几下即可。独特的口感会让你回味无穷。
美味的尖椒炒五花肉既可以作为下饭菜，还可以作为下酒菜，是绝佳的佐酒良品。如果您还没有品尝过这道菜肴，不妨在家试着制作一下吧。
