苏式月饼，是中国传统月饼之一，源自苏州地区，历史悠久。素有“资深名老”的美誉。苏式月饼的特点是口味香甜，馅料细腻，皮薄多层，而且不含蛋黄。
苏式月饼不同于广式月饼，苏式月饼的皮比较厚，それに比べて、广式月饼是用油酥发酥后摊成一张一张的制作。苏式月饼是先制作皮，将皮擀成薄片后即可将馅料包进去。
传统的苏式月饼，所有的制作过程都是手工完成的。从掺和面屑、和面揉饧、擀皮包馅烤制到最后的品检，都需要紧凑有序地完成。面团的不同掺和比例，大小的不同，擀皮的技艺差异，馅料的调配差异，即便是在同一家苏式月饼店，每位师傅对月饼的做法都有自己的绝招儿。这种传统手工制作的过程，困难重重，但也正是这种传承和继承，才让苏式月饼这道美食可以传承至今。
即便现代制饼的工艺已经更加现代化，苏式月饼师傅们还是坚持传统的制作方法，将温馨的味道传达给了消费者，受到了广泛的喜爱。南方的中秋节食品，苏式月饼，是中秋夜不可缺少的一项美食。
