鱼汤，源自于中国的传统美食，已经历了上千年的沉淀和演变。不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面，小编为大家总结了不同地方鱼汤的不同做法，让你一次性学会多种口味的鱼汤。快来试试吧！
广东鱼汤
材料：黑鱼1条（约800g），姜5片，葱1根，盐、胡椒、料酒适量。
做法：
1、黑鱼去鳞、去鳃、去肠，洗净，切段；
2、热锅凉油，加姜片、葱段爆香，加入清水烧开；
3、放入黑鱼段，再次烧开，撇去浮沫；
4、加适量的盐、胡椒和料酒，转小火煮20分钟左右即可。
三鲜鱼汤
材料：鲜鱼1条，洋葱半个，胡萝卜1根，青椒1个，番茄1个，老姜3片，葱1根，水1500毫升，盐适量，胡椒粉适量。
做法：
1、鲜鱼剖洗干净，备用；
2、洋葱、胡萝卜切块，番茄、青椒切丁，老姜切片，葱切段备用；
3、锅中热油，放入姜片煸炒；
4、倒入洋葱和胡萝卜煸炒至软，再加入番茄和青椒继续翻炒。
5、倒入清水，放入鲜鱼，大火烧开；
6、把火调小，煮10分钟后撇去浮沫；
7、加入盐、胡椒粉煮2-3分钟即可。
番茄鱼汤
材料：番茄2个，豆腐1块，白鲳鱼1条，青蒜苗适量，盐适量，油适量。
做法：
1、豆腐切块，青蒜苗切段；
2、白鲳鱼切成片；
3、摘取其中一只番茄表面的皮，另一个去皮，切成小块；
4、锅中倒油，烧至六成热，放入鱼片稍微煎一下；
5、加入约2杯水，把豆腐、青蒜苗和番茄放入锅中，加盐稍微煮一下即可。
毛豆昆布鱼汤
材料：虹鳟鱼1只，昆布、毛豆各适量。
做法：
1、鱼宰杀后切成大小适中的段；
2、毛豆剥出来；
3、昆布用清水冲洗干净，泡在水中20分钟；
4、加水烧开，放入所有材料，转小火煮15分钟，倒入盐调味即可。
以上便是多种口味的鱼汤做法，不妨试试吧！
