做一道好吃且爽口的小菜在海内尤为盛行，险些所有餐馆里都必须要有多种小菜放置，作为正式大菜前的“开胃菜”，进餐前来一几口小菜，胃口马上增添，这份带来愉悦的兴趣不言而喻。那么，若何制作一道鲜味的爽口小菜呢？
首先，我们需要准备一些新鲜的蔬菜质料，常见的有黄瓜、西红柿、圆白菜、豆角等。这些蔬菜需要经由简朴的洗濯与处置，然后切成小块或长条，放在碗里备用。
接下来，制作调料，可以用酱油、醋、料酒、糖、香油等自己喜欢的调料配合，将调料夹杂在一个小碗中搅拌平均，取出一定量倒到蔬菜碗中，将蔬菜和调料搅拌平均即可。
最后，看一看你的小菜碗，是不是做出来的爽口小菜颜色显得稀奇鲜亮，口感清新爽利？是不是以为异常相符您中午或晚餐的味觉和营养需求？总结下来，只需要在准备时保持蔬菜的新鲜度和制作调料的个性特点，再花上几分钟时间就可以做好一份爽口鲜味的小菜，让人爱不释口！
