如果你想在家里尝试制作棉花糖，这个简单的配方是一个很好的开始。你需要的只是一些食材和一点耐心。利用这个配方，你可以快速轻松地制作出美味、松软的棉花糖。
食材：
- 玉米糖浆 1/2 杯
- 白砂糖 1 杯
- 水 1/4 杯
- 吉利丁粉 3 包
- 盐 1/4 小勺
- 香草精 1/2 茶匙
- 玉米淀粉 1/4 杯
- 蜂蜜 1 小勺
步骤：
- 在大碗中，倒入半杯玉米糖浆、一杯白砂糖、1/4 杯水和盐。
- 在一碗中，将吉利丁粉与另外的 1/4 杯水混合，并搅拌均匀。如果你使用的是吉利丁片，将其浸泡在 1/4 杯冷水中，直到变软为止。在另一个小碗中，将玉米淀粉和蜂蜜混合在一起。
- 在砂锅中，以中火加热糖浆混合物，搅拌直到砂糖完全融化。当糖浆开始沸腾时，停止搅拌，并将温度计插入糖浆中。把温度调至 240°F (116°C)。
- 慢慢地倒入吉利丁混合物，并搅拌均匀。然后加入香草精。继续搅拌，直到所有成分混合均匀。
- 将混合物倒入准备好的已经撒上玉米淀粉的浅盆中。将剩余的淀粉均匀地铺在混合物上面。把混合物放在一个凉爽的地方，等待它冷却和固化。这个过程持续大约 4 到 6 小时。
- 当棉花糖固化后，用一把刀或一个烤盘上的刮板，切成所需大小的块，撒上玉米淀粉，使其不黏连。
