豆角是一些大人和小孩都喜欢吃的食材，豆角有着多种不同的烹饪方式，可以烤，可以煮，可以蒸，还可以炒。下面是豆角的几种家常做法。
一、清炒豆角
首先将豆角洗净，去掉两头，切成段。锅中放油，将洋葱和蒜末爆香，加入豆角，翻炒几分钟后加盐和味精，炒匀出锅即可。
二、红烧豆角
将豆角略微切成小段，葱姜切成片。油热后放入葱姜片煸炒，接着放入豆角煸炒3分钟左右，放适量老抽、盐、白糖、料酒、清水，小火炖15分钟左右。
三、豆角拌面筋
将豆角、蒜泥、食用油等料拌匀，加入面筋丁、香菜、酱油、醋、鸡精等调料拌匀即可。
四、豆角排骨汤
将用水清洗后的豆角和排骨一起入锅加水，先热水焯水出杂质，再加入料酒、姜块、葱段、胡椒粒等煮沸，用小火炖煮1小时即可。
