山野菜是深山里的宝藏，也是我们的传统美食。自古以来，人们都爱吃山野菜。山野菜品质好，营养丰富，对身体的各个方面都有好处。今天，小编就为大家介绍几种采摘山野菜的方法及易学的菜谱。
1. 山苋菜
山苋菜在深山中普遍生长，味道清香，营养丰富。首先，我们需要在山林中寻找青嫩的山苋菜叶子，将叶子洗净后晒干备用。然后，我们需要准备一些鸡蛋、蒜头和盐，将干苋菜切碎炒香，再将蛋打散后和苋菜一起放入锅中翻炒，最后放入蒜末和盐调味，即可食用。2. 芝麻菜
芝麻菜生长在草丛中，具有美味的口感和清香的味道。我们需要将新鲜的芝麻菜叶子仔细洗净，切成碎末备用。准备一些蒜头、盐和植物油，将芝麻菜末和蒜末放入锅中爆香，最后放入盐调味，即可食用。3. 马兰头
马兰头不仅味美，而且还含有大量的营养成分。采摘马兰头需要一些技巧，我们需要找到嫩绿色的马兰头嫩芽，并将它剪摘下来，清洗干净。准备一些蒜末、盐和香油，将马兰头嫩芽放入锅中煮熟，最后加入调料即可。
