菽水之欢是指在二十四节气中的「小寒」这一天，人们吃饺子庆祝的传统节日。
听说，菽水之欢起源于唐朝，谁人时刻有一个宰相叫魏徵，他在小寒这一天异常喜欢吃饺子。有一年，他在小寒那天突然病倒了，家人们为了让他好起来，做了许多的饺子。结果，魏徵感受好了许多，就决议每年的小寒这一天也要吃饺子。厥后，这个习俗就撒播开来了。
现在，菽水之欢已经成为了一个重要的节日。在北方，人们一样平常在小寒这一天吃饺子，庆祝一下。而在南方，菽水之欢的传统习俗则不太相同。在江南一带，人们会把糯米做成的饭团放到白菜叶子上蒸熟，就叫「菜团」。在福建、江西等地，人们则会做一种叫「沙饭」的传统食物，把米浸泡在热水中，再加入花生、糖、桂花等配料，最后蒸熟。
