胡辣汤是四川地区的一道特色美食，不仅美味，而且味道特别浓郁，适合口味重的人食用。那么胡辣汤怎么做呢？下面我们来介绍一下胡辣汤的配料。
胡辣汤料
- 瘦猪肉：200克
- 鸡腿肉：150克
- 藕粉：100克
- 木耳：50克
- 鸡蛋：2个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 面粉：适量
- 姜、蒜、小葱：适量
如果您还想让胡辣汤的口感更加独特，可以添加鱼片、豆腐皮等食材。
制作步骤
- 将瘦猪肉、鸡腿肉、姜、葱、蒜放入锅中煮熟。
- 将肉捞出切成丝，备用。
- 用面粉和水制成藕粉，不要太稀。
- 将藕粉倒入锅中煮，煮至粘稠即可。
- 同时煮透木耳。
- 煮一锅水，把藕粉烫熟后，放入煮好的猪肉和鸡肉丝，加入鸡蛋拌匀。
- 加入盐、鸡精、蒜泥、姜丝、香菜即可。
