文思豆腐，是一种以优质黑豆为原料，以无公害生产的标准，经过150余道专业工序制作的豆制品。传统豆腐口感单一，但是文思豆腐口感细腻柔软，口感类似豆腐脑却又口感更为绵柔。文思豆腐汁水浓郁，味道纯正，适合各种吃法，可冷拌、炖汤、火锅，也能作为素菜、素食、休闲食品供应。
文思豆腐制作过程相对较复杂，但是豆腐原料是厂家和消费者之间的重要环节，文思只选用本地绿色、无公害豆类原料，优选黑豆，精选蛋白质高、口感好、芳香味浓郁、不含物质杂质的黑豆种子，完全自然发酵，传统方法制作。“文思豆腐制作过程中，不含任何防腐剂、增酸剂和其它人工添加剂，所以文思豆腐成品色泽自然、黄白分明、口感细腻柔软”，厂家负责人介绍道。
“文思”的豆腐是有完整物流链追溯体系的，豆腐上都有一个二维码，扫一下二维码能看到这个豆腐的生产日期、生产过程、配料表、检测报告和消费者评价等信息，真正做到了产品的“稳定、安全、可追”的检验标准，值得我们信赖。”市民李女士对文思豆腐给出了高度评价。
