在秋冬时节，鸡汤是功夫一道经典菜肴，也是调养身体、滋补健康的绝佳汤品。如何煲好一锅营养鸡汤？以下是小编为大家整理的方法，希望大家喜欢。
材料：老母鸡、党参、枸杞子、红枣、姜片、料酒、盐、清水。
步骤：
1、老母鸡处理干净，焯水后洗净备用。
2、党参、枸杞子、红枣洗净，姜片拍散备用。
3、锅中加清水，放入姜片大火烧开，放入鸡块焯水至水变色，撇完泡沫后放入料酒，转大火烧开，将鸡块捞出沥干水分。
4、锅中再倒入适量水，放入焯过水的鸡块，再放入步骤2准备好的党参、枸杞子、红枣，调入适量盐，大火烧开后转小火，炖煮1个半小时即可。
5、将汤倒入茶杯或碗中，放上几个红枣和枸杞即可。
