包子是非常受人们喜欢的一种美食，可是有很多人不知道要怎么去做，今天这篇文章手把手的教你包子的做法。
材料：
- 面粉500克
- 酵母3克
- 温水额，一般情况下加上之后的半斤面粉需要加300毫升水
- 油
- 糯米粉
- 肉馅，或者爱吃什么馅的自己可以选择
1、先将面粉和酵母加入大碗中，加入温水开始搅拌，搅拌到中断面团之后，将手揉成光滑的面团，放在碗内再用湿毛巾盖上。
2、在准备中把肉馅或者自己喜欢的馅料准备好。
3、皮的制作方法。把肉馅放多少自己喜欢就可以了，因为开水面团蒸出来的皮会比生面团再搓成的皮要大。 在一片乾燥的桌面上把面团分成若干小块，每个面团擀成一张小圆皮，中间压花。蒸锅内加水烧开，用油爆一下葱，然后放上蒸架。
4、在蒸锅内放入白兰瓜叶，上面挂上擀好的小圆皮儿，擀皮时要在周围沾一点干面粉以免粘连。
5、用手在皮子周围刷上水，放上适量的馅料，中间留一点空隙，在空隙处把皮子向上收成一个口袋形状。
6、放入蒸锅中开始蒸，大约10-15分钟左右即可，看到包子的皮上已经变成了半透明的状就行。
7、包好后的包子进行摆放，不要直接放在普通较大的盘子里，蒸以后容易回缩变形，放在小取状的竹蒸笼中，离笼底有一定距离，不要相挨着，避免粘连，揭开盖子人就垂涎欲滴的包子就出来了！
