汽油辛烷值是衡量汽油抗爆性能的指标，是指在标准测试条件下，发动机燃烧汽油时的最高压力和标准燃料（2,2,4-三甲基戊烷，也称为异辛烷）燃烧时的最高压力之比。单位为“辛烷值”。辛烷值越高，燃烧汽油的爆炸性越小，抗爆性能越好。
汽油辛烷值的高低对汽车的行驶性能有很大的影响。一般来说，汽油辛烷值越高，汽车加速时的动力越快，发动机噪音越小，车辆也会更平稳。因此，在汽车工业中，越高的汽油辛烷值更受欢迎。
同时，辛烷值高的汽油还有一个比较重要的作用，就是降低汽车排放有害物质的含量。辛烷值高的汽油在燃烧时，不会产生过多的HC（碳氢物质）、CO（一氧化碳）等有害物质的排放。由于现代发动机对油品的要求越来越高，因此，高辛烷值的汽油得到了广泛的推广和应用。
