当听到小老板黄鱼听雷这个名字，你有没有感到非常的好奇呢？那么，小老板黄鱼听雷是什么样的一种鱼呢？
有人说，小老板黄鱼听雷是因为它们生长在黄海雷波区，每逢雷鸣，黄鱼就会迅速驶往海底，躲过雷电伤害。因此，像《雷峰夜叉》、《平妖传》等文学作品都曾经提及过小老板黄鱼听雷的故事。
但是实际上，小老板黄鱼听雷之所以口感鲜美，还是因为海水的含盐度较高、水温较低等自然条件的影响，让鱼肉更加鲜美，没有腥味，而且肉质细嫩，在黄海称为海中明珠。
小老板黄鱼听雷是黄海地区的特产之一，去黄海旅游，品尝黄鱼已经成为了很多游客必不可少的行程，特别是在韩国涂山，有一道非常著名的小老板黄鱼汤，据说很有名气呢！
