开封自古以来就是发掘美食的乐土，该市的饮食文化源远流长。本文将以开封小吃为主题，介绍开封丰富多彩的小吃文化，让你体验口腹之欲的感动。
秦淮河畔的雨花亭市场，始创于清朝顺治年间，如今已有300多年历史。这里有各种开封小吃，包括：盐袋胡辣汤、鸡丝面、葱油馍、奶汤春饼、糖花、糍头、驴肉火烧、包子（平顶山包子和葱花豆沙包）。其中，盐袋胡辣汤是必尝之选，它有着鲜明的特色和浓郁的特色，尝一口，你会觉得原来味道可以那么好。
除了雨花亭市场之外，最有名的开封小吃莫过于铁塔底的小吃餐厅，这个位于铁塔北的小吃店不仅环境优美，价格亲民，而且那里的开封炸子鸡最为有名。而铁塔附近的小吃，如糖球、砵鱼糖、虾饺和小笼包也是绝对不能错过的。
此外，在开封，民间的传统名点也是不容错过的一道美食风景线。鹊华梦、白茶糕、润香丝糕、窝头、芝麻糖、油糖果子等，那些美食，醉了唇齿、扰了味觉，更是带来了一路华丽的风景。
开封小吃有着丰富的口味和种类，温馨的小店和历史的沉淀，给游客一种更加纯粹和亲切的感觉。如果你还没有品尝过开封小吃，不妨来一场探寻开封小吃美食之旅吧！
