银耳，又称木耳、银耳子等，是一种营养价值很高的食材，不仅可以用来食疗养生，还能被当做美容食材。但是小伙伴们是否发现过，每次煮完银耳后，有的是水润Q弹，而有的就不粘稠，甚至硬得咬不动呢？其实，关键就在煮银耳的时候。
下面小编就为大家介绍一种煮银耳的方法，可以让你的银耳马上水润Q弹哦！
以下是煮银耳的步骤：
1.先将银耳浸泡至膨胀，放入锅中；
2.加入冷水，水面淹过银耳即可，不可加太多水；
3.开大火煮沸，撇去浮沫；
4.加入一块冰糖，冰糖的用途不仅仅是增加甜度，还可以提升银耳的黏滑度哦；
5.然后将火调至小火煮三十分钟，再煮五分钟左右即可关火，但不要立刻取出，让它在锅中留一会，直到冷却即可。
这样做出的银耳非常水润Q弹，不仅口感好，而且非常好看哦！
不过需要注意的是，如果你大肆放水，煮银耳的黏滑度肯定就不好。再煮的时候，火不能太大，大火容易糊底，黏滑度也会下降。
小编推荐的这种煮法，不仅简单易行，而且所需食材都很容易找，大家可以尝试一下哦！
