山葱花（Scallion Flower）是属于百合科韭属下的一种植物，一般情况下是不到20厘米的小型草本植物。山葱花是一种可以食用的花卉，其地下部位可以入药，常见于中国中部地区的山区、黑龙江西北部大兴安岭地区、云南、福建等地。
现在的山葱花，一般分为两类：蛇兰型山葱花和龙葵型山葱花。其中蛇兰型的花，外观大多优雅高贵，形态优美，多年生，花期长；龙葵型花色鲜艳，花型奇特，但大多数为一年生，花期相对短些。
在中国，山葱花通常是四五月份盛开的，每逢这个季节，蜂飞蝶舞、鸟语花香，山间的美不胜收。此时，到山区赏花是非常棒的一件事情。在中国南方，很多的山野花卉都是人见人爱的，但山葱花却是独特、稀缺而又神秘的，被很多人认为是国内最美的山野花卉之一。