橄榄菜豆角是一道极为常见的家常菜式，尤以北方地区居多，做法简单，入口鲜美。将橄榄菜与豆角一同翻炒，肥而不腻。下面就为大家介绍一下如何制作橄榄菜豆角。
食材准备
- 豆角250克
- 橄榄菜50克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 油适量
做法步骤
- 豆角洗净切段
- 橄榄菜洗净切末
- 将锅内油烧至五成热，放入葱姜爆香
- 放入豆角煸炒至微黄
- 放入橄榄菜翻炒，加入盐、糖、料酒，翻炒均匀
- 加入适量的水，烧开后转小火煮3分钟
- 放入鸡精，出锅装盘即可
橄榄菜豆角的营养价值极高，豆角富含蛋白质、碳水化合物和维生素，橄榄菜则富含多种微量元素和脂肪酸，两者搭配制作，不仅美味可口，还具有很好的保健作用，是一道营养丰富的家常菜。
