韭菜盒子是一道非常受欢迎的美食，其外皮酥脆、内馅鲜美，深受大家的喜爱。今天，小编就来为大家介绍一下韭菜盒子怎么做的，让大家都可以在家中做出美味又松软的韭菜盒子。
所需材料：
- 韭菜盒子皮：面粉200克，水适量
- 韭菜馅：韭菜200克，瘦肉末150克，生姜末适量，盐适量，香油适量，鸡精适量。
做法：
- 韭菜洗净，切成细末，和瘦肉末、生姜末、盐、香油、鸡精混合，搅拌均匀，成为韭菜肉馅备用。
- 面粉放入盆中，逐渐加入水搅拌成面团，揉至光滑；饧面5分钟，擀成面皮，用模具切成适当大小的韭菜盒子皮。
- 将馅料包入韭菜盒子皮中，将韭菜盒子从中间对折，捏好边缘，制作成饺子的形状。
- 锅中倒入适量的清水，放入韭菜盒子，大火煮沸，再转小火煮5-6分钟即可。
美味又健康的韭菜盒子就做好啦！大家可以根据自己的口味选择不同的馅料，来制作美味的韭菜盒子。
