自己愿意给父亲做的菜，一定是最好的。这家伙吃得多，赚的也不少，但就是喜欢老婆和孩子做的菜。最近儿子告诉我，他学会了做蚝油鸡，让我非常欣慰；女儿则喜欢辣子鸡，虽然好吃，但太辣我吃不来。最近，我自己学会了做一道好吃又美味的菜，不但味道好，而且色香味俱佳，一定能满足父亲的味蕾。
这道菜叫做鱼香肉丝，肉丝嫩滑，鱼香酱更是让人回味无穷。制作起来非常简单，下面我就来介绍一下。
主材料：猪里脊肉、胡萝卜、蒜苗、木耳。
辅料：鱼香酱、料酒、盐、生粉、清水。
步骤：
- 1.将里脊肉切成3-5厘米长的细丝，加入料酒、盐、少量生粉搅拌均匀腌制20分钟。
- 2.将木耳泡发干净，胡萝卜去皮切成丝，蒜苗切成寸段。
- 3.将腌好的里脊肉丝放入沸水中焯烫1-2分钟，取出过凉水备用。
- 4.锅中油热后放入蒜苗、木耳煸炒，再加入胡萝卜炒匀。
- 5.加入鱼香酱爆香，再加入适量清水。
- 6.加入腌制好的里脊肉丝继续煮2-3分钟。
- 7.将适量生粉和水混合倒入锅中，翻炒均匀。
这道菜是不是非常简单呢？甚至连初学者都能轻松入手。最重要的是，这是我自己尝试着做的，能给父亲带去欣喜，就是最开心的事情了！
