拉面在中国是一种非常受欢迎的面食，也是中国烹饪文化中的代表之一。拉面的历史悠久，有着独特的面条制作技艺和口感。拉面是将用精选高筋面粉做成的面团，经过反复揉面、拉面，再配上多种配料和汤料烹制而成。
现在，关于拉面的烹制技艺和工艺可谓是数不胜数，每个区域都有自己独特的拉面制作方式和特色；拉面因其制作繁琐、技术要求高等种种因素，使得这种美食逐渐被人们所看重。每碰到新鲜出炉的告白拉面，都让我无法招架，嘴里不停的赞叹。
告白拉面是目前非常火爆的一种可以吃到现场拉面制作过程，且自带光效的新型拉面店。在店内，可以看到师傅现场将面团反复揉和，然后拉制成细条面条，整个过程十分神奇，利落而不失呆萌。
告白拉面地点分布在全国各地，这些店铺不仅环境优美，而且选用了最好的食材来制作拉面，让人们尝到真正的美味，也感受到了拉面背后的传承和文化。
