彭梅魁，中国著名的深海潜水员，是中国第一批深海潜水队员之一，作为一名英勇的潜水员，他为国家的潜水事业做出了杰出的贡献。
彭梅魁的潜水历程可谓较为波澜壮阔。1975年，他以武装力量代表身份潜入深海，参加了首次科学考察和采样实验。1982年和2002年，他率领潜水队参加了我国的第一次与第二次极地科考任务，在南极、北极维护了我国在极地科学研究方面的权益。
彭梅魁还曾参与了神舟五号、六号任务的搜救行动。2003年，“海龙Ⅰ”号潜水器在我国的东海区域遭遇故障，彭梅魁紧急下潜协助修理。2010年，“明珠”号油轮在宁波海域失火倾覆，彭梅魁参与了火灾现场搜救。
