洋姜，也称姜科植物，是姜科植物的一种。它含有一种称为姜黄素的化合物，这种化合物的含量很高，所以在中国古代医学中，洋姜被广泛应用。洋姜是中国一种常见的中药，主要生长在中国南部地区。它是中医学中常用的一味良药，具有预防和治疗许多疾病的功效。
洋姜最早被应用于中药治疗中，可以用于防止感冒，提高免疫力，缓解消化不良等。此外，洋姜还可以抑制炎症和氧化作用，以及对肝脏和心血管系统有益。在现代医学中，洋姜也被广泛应用于抗炎、抗菌和治疗DNA损伤等方面。而且传统食疗也很注重洋姜的应用，因为洋姜味辛温，适合用于调理气血，温胃散寒，滋阴阳，解毒通阳等。
