乌鱼子是一种非常健康美味的食材，营养价值极高。乌鱼子肉质鲜美，细腻柔软，可以清炒、炖汤、煲粥等多种方式食用。
那么，乌鱼子怎么吃才正确呢？下面介绍几种简单易学的乌鱼子做法：
清炒乌鱼子
将乌鱼子清洗干净，连皮切片备用；锅中加入适量油烧热，放入姜片爆香，再放入乌鱼子翻炒均匀，出锅前加入适量盐、味精调味即可。
炖汤乌鱼子
将乌鱼子洗净备用，加入清水放入开水中焯水；接着捞出备用，锅中放入适量清水、乌鱼子、姜片、枸杞等烧开后小火炖制1-2小时即可。
乌鱼子粥
将乌鱼子清洗干净，加水煮熟捞出备用；把大米淘洗干净，加入适量清水煮开，转小火煮成粥状；最后加入乌鱼子煮匀，根据个人口味加入适量盐即可。
希望大家可以根据自己的口味尝试不同的乌鱼子做法，发掘出更多美味！
