碳酸氢铵，化学式NH4HCO3，也称为重碳酸铵。它是一种白色又脆的结晶性粉末，具有微酸性，易溶于水，不稳定，加热到60℃以上会分解产生氨气和二氧化碳。
碳酸氢铵在工业上有广泛的应用，它是制备泡腾片和发酵粉的主要原料之一。此外，碳酸氢铵还常被用于制造面粉、大米和其他饮食中，提高其发酵或膨胀性。在冶金、医药、染料等领域也有重要用途。
从生活角度看，碳酸氢铵因其具有膨胀性，也被家庭中的爱好者用于制作自制面包等烘培食品。此外，它还可以用于清洁烤箱、消臭等。
碳酸氢铵的化学式(碳酸氢铵的化学式、性质及应用介绍)
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