在中国的街头巷尾,小摊贩与熟食摊成为了许多人的美食打卡地。其中,摊煎饼的受欢迎程度可见一斑。然而,在扒煎饼的摊点背后,却隐藏着另一种生计和赚钱方式。
在某城市某条街上,戴着口罩的大叔换了一把铁铲,在煽动锅上一个劲地摊煎饼,只听得“咔嚓,咔嚓”的声音不断响起。他的动作娴熟,每个煎饼的厚度和大小恰到好处,无一例外地受到了顾客的好评。
但是,这位大叔没有开设摊点,他是通过与当地一家小吃店的合作,拿到了扒煎饼的权利。他每天从中午11点到傍晚5点,可以在这家小吃店的门口煎着煎饼。煎饼卖出去的收入归小吃店所有,但他的收入则是按每个小时200元的比例计算。如果一天工作5个小时,他的日收入就达到了1000元,相当于每个月能够赚取30000元的收入。
“虽然这种生意辛苦,但是收入还是挺高的,我坚持做下去已经十几年了。”这位大叔笑呵呵地说道。他不仅仅会摊煎饼,还会扒肉、烤鸡翅等各种小吃。他说,只要是老百姓爱吃的,他都会试着去做一做。