了解山梨糖醇：功效、用途与注意事项
山梨糖醇是一种常见的食品加工添加剂，也是一种低热量的天然糖代用品。它在食品工业中被广泛应用，具有许多有益的特性。
山梨糖醇是一种糖醇，它的甜度大约是蔗糖的60-70%，但热量只有蔗糖的一半。它被广泛使用于糖尿病患者的饮食，因为它几乎不会影响血糖水平。
山梨糖醇在食品加工中常用于烘焙食品、糖果、饼干、口香糖和饮料等产品。其稳定的属性使之成为理想的低热量甜味剂，并给食品带来了口感的改善。此外，山梨糖醇还可用于酱料、凝胶和蛋白质饮料的稠化和保湿。
然而，使用山梨糖醇需注意剂量控制。摄入过量可能会导致腹胀、腹泻和其他胃肠道不适。此外，对山梨糖醇过敏的人应避免摄入。在使用山梨糖醇的食品中，建议标明适当的食用量和注意事项。
