春饼是中国北方的传统食物，深受人们的喜欢。由于春饼自己营养厚实、味道鲜美，加之烙春饼的历程中需要亲手搓揉面团，在一定水平上也具有一定的健身效果。然而，为了做出口感更佳、加倍松软薄脆的春饼，烙制春饼也有一定的技巧。
质料：
- 面粉
- 水
- 食用油
- 香油
- 绿叶蔬菜（如菠菜、韭菜、空心菜等）
做法：
- 将面粉和水夹杂，揉成面团，醒面10分钟左右。
- 将面团分成若干份，搓圆成小面团。
- 将小面团擀成薄饼。
- 平均地刷油在饼上，并撒上细盐。
- 将切好的蔬菜铺在饼上，再折成两半，用手压扁。
- 多次重复上述行动，直至饼皮发薄发脆。
- 最后，再涂上一次香油即可。
烙春饼的技巧在于使面饼每一部门都完全受热，到达最好的效果。此外，在折叠的时刻，也要注意将饼皮对齐，不要有太多折痕。这样才气做出口感松软、薄脆鲜味的春饼。
