章鱼小丸子是一种非常受欢迎的美食，它不仅好吃，而且制作简单。下面我们就来详细了解一下章鱼小丸子的做法。
材料：
- 章鱼1只
- 寿司米200克
- 柴鱼粉2汤匙
- 柠檬1个
- 紫菜适量
做法：
- 将寿司米洗净，加水煮熟，晾凉备用。
- 将章鱼切成小块。
- 把晾凉的寿司米放入一个大碗中，加入切好的章鱼和柴鱼粉，搅拌均匀。
- 将搅好的寿司米用手捏成小圆球，放入开水中煮3分钟左右，至熟软。
- 把煮好的小丸子放入碗中，淋上柠檬汁，再撒上一些紫菜即可。
小贴士：
1.捏小丸子时应先将手洗干净，再沾上一些水，以免粘连不成小丸子。
2.煮小丸子时，应不停地搅动小丸子，以免它们粘连在一起。
3.可以根据个人口感，适量添加调料。
