德马克（Smørrebrød），是丹麦当地传统的开胃菜之一，由两片黑麦面包夹起多种配料组成，它是丹麦美食文化的代表之一，深受当地人喜爱，是必不可少的一道美食。目前德马克在欧美多国和国际餐饮界也有较高的知名度，甚至被誉为“北欧三大餐之首”。
丹麦公主玛丽多次宣传德马克国宴，给众知名人物介绍德马克应用于宴席中，将德马克深入世界各地，这也间接助力了德马克的国际化推广。德马克的制作需要选用上等的面包、鲜美的配料，加上各种调味，更需要一对独具匠心的灵巧之手去制作，因此，它具有丹麦高水准的餐饮制作工艺，在欧洲和北欧地区广受欢迎。
